ムリステッロ100％、古い木樽で発酵・７日間のマセレーション。セメントタンクへの移し替えの際に大まかな澱を取り除き半年熟成させます。果実味の力強さがまだまだあるので、これから素晴らしく良い熟成をしてくれるポテンシャルがあると思いますが、今飲んでもとてもジューシーで旨味たっぷり、でもやはり重たく無くいつまでも飲めてしまうという不思議なワインです。開栓後1週間までの経過ですが、豆も出ず、徐々に果実味が解け、余韻に広がりが生まれてくる経過がとても楽しいワインです。