カンノナウ100％、ステンレスタンクにて発酵、マセレーション10日間。タンクの移し替えの際に大まかな澱を取り除き、古い大樽で半年間寝かせます。全体を構成するのはやはりハーブと薬草、畑の香り。旨味の出方が繊細でアルコールも上品で、余韻も綺麗に長いです。樹齢がすこしずつ古くなることで、ワインに奥ゆきを与えています。カンノナウという品種の個性である「エレガントな部分」を余すところ無く感じて頂けるヴィンテージ。熟成させても素晴らしくなる事はもちろんですが、若々しいうちにある程度楽しんで頂くのもこのワインの成長を感じて頂く上では、非常に楽しいタイミングかと思います。メイガンマらしい薬草・ハーブの清涼感が心地よい気分にしてくれます。